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十五夜は別名 芋名月とも云われています。
十五夜にはすすきを飾り、団子と芋を供えたものです。
秋の風情をかもしだしてみました。 |
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秋月とともに山野は秋めいて、初雁の姿も
見いだせる頃となり、高い秋の空を表しました。 |
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年五節句のひとつ ９月９日は重陽の節句
（菊の節句）と云われます。
菊の節句にちなんで初菊と銘をしました。 |
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野山が除々に色づいてきた情景を
きんとんに表してみました。 |
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この商品は、店頭販売のみになります。 |
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| 上生菓子について |
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| 煉切・・・餡に求肥をつなぎとして加えて練り上げたもの |
雪平・・・求肥で白あんを包んだもの
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きんとん・・白あんに砂糖、寒天を加えて練り、裏ごししたもの
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| 錦玉・・・寒天に砂糖を加えて練り上げたもの |
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