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冬至には柚子湯に入ってかぼちゃを食べる
という伝統的な習慣があります。師走、
寒さもつのり、柚子もすっかり色付いてきました。 |
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山茶花の別称として古くより呼ばれ、
寒い中を一輪、一輪と咲きほこって
いる様子を表現しました。 |
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カサカサ、カラカラと木枯らしに吹かれて
木の葉が舞っている寒々とした
情景を表現しました。 |
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| 山茶花 |
（きんとん製つぶあん） |
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230円（税込み） |
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山茶花の垣根の青々とした葉に赤い花が
咲いている様子を表現しました。 |
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本年の新豆大納言を時間をかけて
丹念に密漬けした逸品です。 |
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新栗のねっとりしてほっくりした、
まろやかな栗にてかのこにしました。 |
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この商品は、店頭販売のみになります。 |
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| 上生菓子について |
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| 煉切・・・餡に求肥をつなぎとして加えて練り上げたもの |
雪平・・・求肥で白あんを包んだもの
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きんとん・・白あんに砂糖、寒天を加えて練り、裏ごししたもの
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| 錦玉・・・寒天に砂糖を加えて練り上げたもの |
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