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水にこだわる |
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ここ府中の地は、緑深い丹沢水系の天然水が湧出する都内屈指の
恵まれた地。青木屋はずっとこの水で菓子の命、餡づくりをはじめ
数多くの商品を生産しています。
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森にこだわる |
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多摩武蔵野の地は、人々に愛されてきた森が広がる豊かな地。
シンボルのけやきが私たちの心のふるさとです。
府中の中心、大國魂神社の社だけでなく、郷土の森工場も私たちの
店名の由来も全ては偉大なる木々に守られています。
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原材料にこだわる |
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数多くの菓子店の中でも青木屋は特に原材料にこだわる店として
知られています。
和洋問わず、たくさんの良質な原材料の森が広がる私たちの工房
からは、今日も美味しい菓子が出来上がります。
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